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混ぜ込みにもトッピングにも使用できる、スイートチョコレート純良を粉砕したフレークタイプ。
チョコレート公正競争規約によって定義されている“純チョコレート生地’'の基準を満たしたチョコレートです。 ■おすすめ用途 原材料の特性より練り込みにご使用いただくと、しっかりとした味が出ます。
テンパリング
