チョコレートの鮮度

チョコレートがみなさまに届くまで

3台のロースター

大東カカオが誇る3台のロースターで納得のチョコレートを

産地によって異なるカカオ豆の香味や風味を最大限活かすためには、ロースト（焙煎）方法が極めて重要になります。大東カカオのロースターには、カカオ豆をそのままローストする「ビンズロースター」が1種類と、皮を除いた粗砕きのカカオ豆をローストする「ニブロースター」が2種類あります。3種ものロースターを駆使している工場は、国内はもとより世界的にもほとんど見る事ができません。大東カカオでは、それぞれの特長を持った3種類のロースターを使い分ける事で、カカオが持つ様々な味わいを引き出す事を可能にしています。

チョコレートの黒子

私たちのポリシーは「表に出ない黒子の美学」

大東カカオは目立つことを求めず、品質と信頼性を追求し、最高のチョコレートを作り上げるために全力を注いでいます。

大東カカオのこだわり

大東カカオは、市場を見据えた革新と伝統の融合を目指しています。長年培ってきた技術と知識を駆使し、常に新しい価値を提供し続けます。私たちの製品は、多くの企業やショップに選ばれ、その結果、多くのお客様に美味しさと幸せを届けています。

いつもそばに

知らず知らずのうちに、あなたも大東カカオのチョコレートを口にしているかもしれません。その一口一口に、私たちの情熱とこだわりが詰まっています。これからも、表には出ないけれど、最高の品質を支えるために、陰ながら努力し続けます。

大東カカオのチョコレート原材料が生み出す、
美味しさの秘密をぜひ感じてください。