アンセム 北海道ピュアホワイト

全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドし、豊かな風味が感じられるホワイトチョコレート。
※北海道産生乳使用(全粉乳中)、北海道産てん菜使用(砂糖中)

カカオ分
(ココアバター分)
37
賞味期限 365日
荷姿 10kg×1/1kg×5

こだわりの北海道素材

ミルク(全粉乳として使用)と砂糖は北海道産のみを使用。北海道産の生乳を使用した全粉乳をもちいることで、力強く濃厚なミルク感と、原料由来のほのかな塩味が感じられます。また、北海道産のてん菜を使用したビート糖の優しい甘さがミルクの厘味を際立たせます。

推奨用途

★★★★特に推奨 / ★★★ 最適 / ★★ 優 / ★ 可

  • ガナッシュ
  • ムース
  • コーティング
  • 練り込み
  • 飲料
  • 冷菓
  • モールド

相性の良い素材

  • みかん
  • 紅茶
  • ミルク

チョコレートについて

DAITO CACAO プロフェッショナルに信頼されるチョコレートづくり