アンセム 北海道ピュアホワイト
全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドし、豊かな風味が感じられるホワイトチョコレート。
※北海道産生乳使用(全粉乳中)、北海道産てん菜使用(砂糖中)
- カカオ分
(ココアバター分) - 37%
賞味期限 | 365日 |
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荷姿 | 10kg×1/1kg×5 |
こだわりの北海道素材
ミルク(全粉乳として使用)と砂糖は北海道産のみを使用。北海道産の生乳を使用した全粉乳をもちいることで、力強く濃厚なミルク感と、原料由来のほのかな塩味が感じられます。また、北海道産のてん菜を使用したビート糖の優しい甘さがミルクの厘味を際立たせます。
推奨用途
★★★★特に推奨 / ★★★ 最適 / ★★ 優 / ★ 可
- ガナッシュ
- ムース
- コーティング
- 練り込み
- 飲料
- 冷菓
- モールド
相性の良い素材
- みかん
- 紅茶
- ミルク