スペリオール ソワブラン
フランス産ミルクを主体にし、良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトチョコレート。
- カカオ分
（ココアバター分） - 35％
| 賞味期限 | 365日 |
|---|---|
| 荷姿 | 10kg×1/1kg×5 |
推奨用途
★★★★特に推奨 ／ ★★★ 最適 ／ ★★ 優 ／ ★ 可
- ガナッシュ
- ムース
- コーティング
- 練り込み
- 飲料
- 冷菓
- モールド
相性の良い素材
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抹茶
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バナナ
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日本酒
テンパリング
生チョコレート
シャンティムース
チョコレートについて
