DAITOCACAO

生チョコレート

製品基本配合

　

製法

  1. チョコレートを溶解する
  2. 温めた生クリームを少しずつ加え、乳化させる
  3. 型に流し、16～18℃で一晩冷やし固める
  4. カットし、ココアパウダーをまぶす

RECIPE